Japansk nudelsuppe kursus for begyndere, København

11/09/2018 - 15:00

Nu har du mulighed for, at få et sjældent indblik i, hvordan autentisk japansk nudelsuppe laves fra bunden. 

Et tilbud til dig, der er begejstret for denne delikate spise.  

Mød den passionerede Sushikok & Sake Sommelier Zoë Escher som Irma har udråbt til Danmarks sushi-ekspert nr. 1. Zoë har lavet sushi og japanske retter som personalemad til Michelin-restauranten Geranium. Zoë Escher er også kendt fra Mad & Bolig, ALT for damerne, Copenhagen Food, Berlingske Tidende, Femina, Forbrugerrådets magasin "Tænk", Hotel & Restaurant, Jyllands-Posten, KvindeGuiden m.fl.  

På dette Nudelsuppe kursus for begyndere bliver du introduceret til følgende:

Du bliver præsenteret for fonden dashi, som er omdrejningspunktet i japanske nudelsupper.
Du lærer at bruge forskellige japanske råvarer såsom kombu, bonito flakes, ramen nudler og miso paste.
Du arbejder med forskellige typer af japansk sojasauce, da sojasauce bliver brugt som et krydderi i Japan.
Du bruger forskellige japanske skæreteknikker til, at klargøre forskellige grøntsager, kød, mejeriprodukter.
Trin for trin laver du 2 forskellige smagfulde og sunde nudelsupper, der laves helt fra bunden med fiskefonden dashi.

Hvor og hvornår? 

Søndag den 16. september 2018 kl. 15.00-17.00 på Nose2Tail, Flæsketorvet 13A, 1711 Køebnhavn V. 

Tilmeldingsfrist: Tirsdag den 11. september 2018. 

Pris per deltager 545 kr. Klik for tilmelding her: Nudelsuppe kursus
Ved tilmelding af 2 personer er prisen 1090 kr. Klik her for tilmelding

Der kan også købes gavekort til kurset. 

Læs mere om kurset på http://zoeescher.com/ 

Referencer:  

I februar 2016 holdt jeg åbningstalen og åbnede messen Formland Spring 2016 i Messecenter Herning. Ved åbningen deltog 49 fra pressen, 20 VIP og 271 udstillere. 

Restaurant Geranium, Hugo boss Nordic, Novo Nordisk, Novartis, Takeda Pharma, Haldore Topsøe, 3F Ungdom, Høje-Taastrup kommune, Gorrissen Federspiel, Quartz+Co, Elbek & Vejrup og Sanistål. 

PS: På Levlykkeligt’s søster-site 

Wise On Life tilbyder Zoë Escher også Sushi kursus hjemme hos jer og i virksomheder. Læs mere ved at klikke her: Sushikursus for alle

 

For yderligere information kan jeg kontaktes på info@sakana.dk

 

__________________________

Venlig hilsen
Zoë Escher, Sushikok

Læs mere her:

sakana.dk- Club Gourmet
zoeescher.com




Del indlæg

  • Google
  • Facebook
  • linkedin
  • twitter
nudelsuppe, sund mad, japansk mad, kost, livstil